Estufas con Horno – Modelos y Caracteristicas

De las estufas con horno, o más concretamente de las estufas de leña con horno hablaremos hoy en el blog de chimeneas.

Ya estamos en invierno y aunque esta semana ha hecho poco frío se esperan unas navidades fuertes como ocurre después de dias de calor.

El sistema de las estufas de leña con horno se basa en aprovechar el calor que proporcionan las llamas al pegar contra el techo de la cámara de combustión.

Mejor Opción

Estufa de leña con horno de hierro fundido

Mejor Calidad Precio

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Estufa de Leña Frontal con Horno

Cocina de leña de Prometey; 7 kW, con horno, superficie de

Ese calor los fabricantes de este tipo de estufas con horno lo aprovechan para crear una cámara que se calienta por efecto de las llamas y donde podemos cocinar cosas al horno.

En función del tipo de cámara podemos distinguir dos tipos diferenciados de estufas de leña con horno.

Hay tantos tipos de estufas de leña con horno  en venta que puede resultar confuso para un cliente nuevo o recurrente.

¿Pequeña, mediana o bien grande? 

¿Montaje con patas o bien en el centro de la habitación sobre un pedestal?

Todas y cada una estas opciones tienen la posibilidad de dejar tu cabeza dando vueltas.

Abarcar todas sus opciones y cómo le afectan es la forma más esencial de evitar el arrepentimiento del comprador.

Muchos compradores, cuando procuran estufas de leña con horno para la venta, extrañan el bosque por los árboles y hacen la adquisición incorrecta.

Un precioso fuego y un invierno caluroso y agradable es el resultado de entender comprar la estufa de leña con horno correcta.

Pero antes no dejes de leer también el artículo sobre cómo encender una estufa de leña ya que es una cuestión importante para su corracto funcionamiento.

Estufas con horno con tapa

En la siguiente fotografía podemos ver un modelo estufa con horno de leña de chapa mediante el sistema de tapa superior para cocinar alimentos.

Estufas de leña con horno y tapa
Fabricante: Bronpi Calefacción
ver precio en tienda

Dentro de las salamandras amb forn de llenya, los modelos con tapa son las estufas con horno más baratas, ya que los fabricantes hacen es hacer un poco más alta la estufa para dejar una pequeña cámara encima de donde inciden las llamas para que se puedan poner alimentos (una pizza, una boniato en papel de aluminio), cosas pequeñas que se cocinan por efecto del calor, y a la que accedemos a través de una tapa superior que abrimos con el asa que llevan puesta para acceder a la misma.

Son sencillas y efectivas.

Pueden ver algunas modelos de estufas de leña con horno con tapa y sus precios pinchando AQUI

Ventajas de las salamandras de leña con horno y tapa

En primer lugar diríamos que su precio es lo más atractivo. Ya que al tener un sistema tan sencillo son estufas baratas, no demasiado grandes que tienen el plus del horno.

Tienen muy buena venta y casi todos los años nos visita algún cliente preguntando sobre estos modelos de estufas con la tapa superior y el asa para acceder al horno.

En segundo lugar, siempre que encendemos la estufa de leña para darnos calor tenemos dispuesto el horno para poder cocinar cualquier cosa que no sea muy grande, con muy buenos resultados. Hay que cogerle el tranquillo como a todo, pero en el momento que lo conseguimos tenemos una estufa que nos calienta y encima con horno.

Inconvenientes de las estufas de leña con horno y tapa.

El mayor inconveniene que le veo, es que como van con tapa no podemos ver cómo se está cocinando salvo que abramos la tapa, con lo que variamos la temperatura y la cocción.

No tienen un termómetro que nos permita saber a qué temperatura está el horno, de ahí que sobre todo tengamos que pillarle el tranquillo para conseguir buenos resulados con el horno.

Tienen salida trasera estas estufas, al estar el horno arriba, el tubo sale por detrás y hay que poner un codo para tener el tubo en vertical y hacer la salida exterior a tejado, lo que hace que nos ocupe algo más de espacio frontalmente.

Estufas con horno con puerta.

En esta otra fotografía podemos ver otra estufa con horno pero esta vez que posee su propia cámara y su correspondiente puerta para vigilar lo que cocinamos.

Estufas con horno y puerta
Fabricante: Bronpi Calefacción

El otro tipo de estufas de leña con horno que hay son las que encima de la cámara de combustión tienen otra cámara o espacio con su puerta correspondiente para el horno. Normalmente en la base suelen tener ladrillo refractario para que la temperatura del horno sea más constante y que varíe menos que si es sólo de acero, cuando varán las llamas, aunque, también hay modelos sin ladrillo refractario en la base.

La base de funcionamiento es como el anterior, se aprovecha el calor que dan las llamas al chocar contra el techo de la cámara de combustión y calientan el horno.

Dentro de estas estufas de leña con horno y puerta existen diferentes tipos en función de si sólo aprovechan el calor que dan las llamas a la base del horno, o las que aprovechan el calor el humo que hacen circular por los lados y por detrás de la cámara de horno y ayuda a calentar las paredes del horno y la parte trasera, obteniendo así mayor calor y más repartido.

Estufas de leña con horno con puerta y sistema envolvente.

El sistema envolvente se basa en circular el humo por alrededor y por detrás de la cámara del horno y así tener un calor más homogéneo dentro de la cámara del horno.

Esto sistema permite que las cámaras del horno sean más profundas que si no llevan este sistema, y vemos la diferencia en los modelos que tienen cámara con horno y llevan bandeja porque tienen sistema envolvente y el espacio es mayor o los que no llevan este sistema y no llevan bandeja y especio del horno se reduce a la medida de un ladrillo refractario.

Estufas de leña con horno con puerta y sin sistema envolvente.

Las estufas con horno sin sistema envolvente se caracterizan porque el volumen o capacidad del horno es menor que las que con el sistema envolvente, al no circular el aire por los laterales la forma de cocinado es diferente, aunque tienen la ventaja de que son más fáciles de limpiar que las que tienen sistema envolvente, que habitualmente llevan un registro en la parte superior del horno para hacerle la limpieza.

Estas estufas con horno suelen tener salida superior, por lo que no nos ocupan más espacio del necesario a la hora de colocar los tubos.

En las que no tienen sistema envolvente, el hollín que se puede producir en el tubo cae en la cámara de combustión, mientras en las que tienen sistema envolvente cae parte encima del horno, con lo que las necesidades de limpieza son algo mayores en este tipo de estufas.

Pero el hecho de tener la cámara del horno más grande y tener bandeja o bandejas donde poder cocinar hace que sean mucho mejores de cara a cocinar, porque podemos poner alimentos más grandes, como una pata de cabrito, patatas, etc.

Tienen la ventaja también respecto a las de tapa en que poseen un termómetro con el que podemos vigilar la temperatura del horno y saber cuándo está listo para cocinar, y conseguir horneado más homogéneo.

Las que poseen ladrillos refractarios en su base, como decimos, son mejores que las que no lo tienen porque con el ladrillo refractario se mantiene la temperatura más constante a diferencia de las que son sólo de acero, que hace que en función de la variación de las llamas, sobre todo si nos descuidamos, y baja el fuego, que la temperatura de horneado cambie.

Todas estas características hace que el precio de las estufas de leña con horno varíe también en función de si lleva todas las características o no, pudiendo ver una gama de precios y modelos de estufas de leña con horno pinchando sobre el enlace de abajo:

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Estufa de leña con horno de hierro fundido

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Estufa de Leña Frontal con Horno

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Cocina de leña de Prometey; 7 kW, con horno, superficie de

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¿Qué tener en cuenta para elegir entre la gran cantidad de modelos que podemos encontrar en los catálogos de chimeneas?

A continuación veremos una pequeña guía de compra de cara a elegir la mejor estufa con horno en función de las diferentes características que pueden tener.

Potencia

Para elegir un sistema de calefacción a leña lo primero que hemos de fijarnos es en la potencia que son capaces de proporcionar.

En función de la cantidad de m2 que queramos calentar con el calor de la salamandra deberemos buscar modelos cuya potencia se ajuste a nuestras necesidades calefactoras.

Podemos encontrarlas de 5 kw, 7 kw, 9 kw, 12 kw, etc.

Si la compramos demasiado potententes el calor será tal que no podremos ni estar en la habitación donde la coloquemos.

Pero si no tiene la suficiente potencia no conseguirá calentarnos eficientemente el espacio que queremos calentar.

De frontal o de rincón

El siguiente filtro que hemos de aplicar a la hora de elegir la mejor salamandra con horno de leña es si necesitamos un modelo de rincón o frontal.

Esto estará en función del lugar donde la vayamos a instalar y de si la tubería de evacuación de humos está en un rincón o no.

Las estufas con horno de rincón suelen tener una cámara de combustión y de horno más pequeñas que las frontales.

Donde en muchos casos no podremos colocar una bandeja de acero inoxidable para cocinar.

Porque esto nos puede limitar su uso y es importante tenerlo en cuenta de cara a elegir bien.

¿De hierro fundido o de chapa?

Lo cierto es que estufas con horno de hierro fundido, fundición, forja o hierro colado no hay en el mercado.

Todas las salamandras de leña con horno son de chapa.

Esto es así porque el calor que generan las salamandras de fundición es tan elevado que no son aptas para usarlas para cocinar alimentos.

Así que si buscamos estufas con horno de leña de fundición no encontraremos.

¿De tapa superior o cómara de horno de leña?

En las fotografías que habéis visto arriba podéis apreciar perfectamente las diferencias entre los modelos de tapa superior o con cámara.

Las que tienen cámara propia para cocinar nos permiten ver lo que cocinamos.

Tienen una salida de humos para los olores de los alimentos que cocinemos.

Mientras que los modelos de horno con tapa más sencillos no tienen estos sistemas.

Por lo que no podremos controlar lo que cocinamos y los olores los tendremos dentro de casa.

Diámetro de salida de humos

Normalmente encontramos que estos modelos de hornos de leña metálicos tienen medidas de diámetro de salida de humos de 150 o 200 mm.

Si tenemos ya una preinstalación hecha nos puede limitar entre los modelos entre los que elegir.

¿Con sistema envolvente o tiro directo?

El sistema envolvente es el que hace pasar el humo por alrededor de la cámara del horno metálico de leña para aprovechar su calor y calentar dicha cámara.

La ventaja de este sistema es que permite que las medidas del horno de leña sean mayores.

Mayor espacio para cocinar, mayores bandejas de acero inoxidable, se puede aprovechar más.

La desventaja es que el tiro debe ser perfectamente recto porque el humo sale más lentamente y no interesa instalar estos modelos en instalaciones con codos o con poco tiro.

¿Interior en acero inoxidable o metálico?

Otra de las opciones que debéis valorar para elegir la mejor estufa con horno es si el interior de la cámara lo queréis en acero inoxidable o de chapa metálica.

Los modelos de acero inoxidable tienen un precio más elevado pero permiten una mejor limpieza y durabilidad.

Dependiendo del uso que le vayáis a dar os puede interesar un modelo más que otro.

¿Cómo elegir la mejor estufa con horno?

¿Qué buscas cuando vas a comprar una estufa de leña?

El tamaño de la estufa y su capacidad de calefacción dependerán de cuáles sean sus pretenciones, mas hay otras cosas a considerar como la durabilidad, la tecnología de combustión y la producción de calor.

Puede reflexionar que está comprando una simple estufa de leña, mas hay mucho más que eso.

Durabilidad estufa de leña con horno

Una estufa de leña con horno va a estar llevada a cabo de uno de dos materiales, ahora sea acero soldado o bien hierro fundido.

Ambos tienen el mismo desempeño de calentamiento, pero la distingue se puede observar en el valor y la apariencia del horno.

El hierro colado crea hermosas curvas y diseños creativos en relieve.

Esto incrementa el valor de la estufa, de este modo como la necesidad de reconstruir la estufa de hierro fundido cada un par de años.

Hacer esto vuelve a sellar las juntas que están entre los cuadros para evitar que el aire se filtre y realice que el fuego arda más de lo deseado. El acero soldado cuesta menos y tiene un aspecto más simple.

En relación a la durabilidad, ambos materiales parecen ser iguales.

El único área que debe controlar es donde están soldados. Las estufas más asequibles tienen piezas clave soldadas en ellas y no se crean a lo largo de años y años de uso en el invierno.

Tecnología de combustión

Hay dos géneros de tecnología de combustión, combustión catalítica y no catalítica. Ambos son efectivos mas trabajan de forma diferente.

La combustión catalítica tiene un escape ahumado que pasa mediante un panal de abeja de porcelana que está recubierto de catalizador y colocado profundamente en el interior, lo que genera una salida de calor sólida prolongada.

Estos tipos de estufas incluyen un regulador de paso que se trabaja a nivel para prender el fuego y cargar leña

El desempeño de esta estufa es un tanto complicado cuando se mezcla con la estufa que necesita estar ardiente para que el catalizador se active.

El catalizador se daña transcurrido el tiempo y será necesario reemplazarlo ; por otro lado, si usa la estufa con cuidado, puede durar al menos seis temporadas, mas si se emplea incorrectamente, se desmoronará en dos años.

La combustión no catalítica crea combustión en la propia cámara de combustión. Utiliza tres cosas para llevar a cabo esto: una cámara de combustión apartada, fluído de gas desviado por un deflector y aire introducido alrededor de la parte de arriba de la cámara de combustión a través de pequeños agujeros.

Estos hornos tienen una capacidad máxima de calor, mas crean un bello fuego que la multitud disfruta. Las piezas deberán ser sustituidas periódicamente debido a las altas temperaturas.

Capacidad de calentamiento

En dependencia del tiempo en el que viva, algunas estufas calentarán la misma área de manera diferente, es dependiente de dónde viva.

Para compensar, los desarrolladores van a dar enormes rangos de metros cuadrados que la estufa calentará.

La razón de esto es que una estufa calentará mejor una vivienda del mismo tamaño si vive en el norte de España  que si vive la costa mediterránea  gracias a la diferencia climática

Además, es posible que una vivienda vieja no esté tan bien apartada como una nueva, por lo que habrá una enorme pérdida de calor.

Otra consideración será el género de madera que está utilizando para calentar su casa, las maderas más suaves como el abeto emiten menos calor que las maderas más duras como el arce.

Por lo tanto, los pies cuadrados no son siempre una aceptable indicación de la aptitud de calefacción de una estufa.

Tenga presente los otros factores al elegir si su estufa va a funcionar en su casa.

Las estufas vienen en tres medidas distintas : pequeña, mediana y grande, y tenga en cuenta que la manera de la cámara de combustión perjudica su volumen, por lo que esto puede alterar algunos de los siguientes factores.

Fabricantes de salamandras con hornos de leña.

Hoy día prácticamente todos los fabricantes de sistemas de calefacción a leña dentro de sus catálogos tienen modelos con forns para cocinar:

  • Ferlux
  • Carbel
  • Hergom
  • Bronpi
  • La nordica
  • Lacunza

Son algunas marcas de fabricantes de estufas con horno.

Ya dependiendo del tamaño que queramos, de la potencia y del tipo nos decantaremos por unos modelos u otros.

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